Николаев и Сыновья
Игристое жемчужное вино роз. экстра брют “Ягодка Николаев и Сыновья” РФ 12,5%, 0,75л
Цвет розовой дымки. Аромат напоминает ягодное лукошко, с нотами спелых косточковых фруктов и цитрусовыми нюансами. Перляж высокой интенсивности, со стойким муссом. Сочная кислотность и продолжительный финиш с нотами калины, земляники и шиповника.
Ингредиенты: Вино из сорта винограда: Пино Нуар; консервант диоксид серы (Е220)
Регион: Россия, Кубань
Выдержка: 4 месяца в бутылке на осадке без дегоржажа.
Способ производства: Метод ансестраль (дедовский метод): первичное брожение в стали до нужной концентрации сахаров, после чего — розлив в бутылки, где брожение завершается.
Гастрономические сочетания: Хамон, прошутто, салями, паштеты, террины. Запечённый лосось, тунец. Тартар из говядины, мясная паста или пицца. Шпинат с клубникой и бальзамиком, овощи на гриле. Молодые и выдержанные сыры.
Вино роз.сух. “Фламинго Николаев и Сыновья” РФ 12,5%, 0,75л
Розовый цвет. Пронзительно-ягодный аромат с оттенками клубники, ежевики, красной смородины и леденцов. Во вкусе доминируют ягоды: малина, клубника. Продолжительный финиш с тонами земляники и сливок.
Ингредиенты: Вино из сорта винограда Мальбек; консервант диоксид серы (Е220).
Регион: Россия, Кубань. Крымск
Выдержка: 9 месяцев на тонком дрожжевом осадке в ёмкостях из нержавеющей стали.
Гастрономические сочетания: Можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с салатами и закусками.
Вино бел.сух. “Золотой ключ Николаев и Сыновья” РФ 13,5%, 0,75л
Золотисто-янтарный цвет. Аромат раскрывается оттенками орехов, зелёного чая, цукатов, сушёной груши, сухофруктов и трав. Пряный вкус с намёком на перегородку грецкого ореха, с нежными танинами и сочной кислотностью. Пудровый финиш.
Ингредиенты: Вино из сорта винограда Мцване Кахетинский; консервант диоксид серы (Е220).
Регион: Россия, Кубань, Крымск
Выдержка: 10 месяцев, частично во французском и венгерском дубе.
Способ производства: Брожение на мезге в квеври.
Гастрономические сочетания: Грузинская кухня. Рыба с насыщенными соусами. Шашлык и тушёное мясо с травами или овощами.