ВИНО
Вино кр.сух. “Шато Пап Клеман Гран Крю Классе. Пессак-Леоньян 2015г.” ФР 14,5%, 0,75л
Темный рубиновый цвет. В насыщенном многогранном букете раскрываются ароматы темной вишни, сливы, черной смородины и шелковицы, переплетаясь с благородными оттенками графита, жженых трав, табака и дыма. Великолепно сбалансированное, глубокое вино с мягкими, округлыми танинами и изящными нюансами белого шоколада в невероятно долгом элегантном послевкусии.
Ингредиенты: Вино из сортов винограда Каберне Совиньон 56%, Мерло 40%, Каберне Фран 4%; консервант диоксид серы (Е220).
Регион: Бордо, Пессак-Леоньян
Выдержка: в течение 18-22 месяцев в барриках из французского дуба.
Категория: Grand Cru Classe
Рейтинги и награды: JS - 99, Wine Spectator - 95, Wine Advocate - 96, Robert Parker - 96
Гастрономические сочетания: Прекрасно сочетается со стейком из говядины, запеченой бараниной, пернатой дичью и выдержанными сырами.
Вино кр.сух.выд. “Тенута Рокка Бароло Буссия рег.Пьемонт” ИТ 14,5%, 0,75л
Вино глубокого вишневого цвета с гранатовым оттенком. Выразительные ароматы сливы, вишни, малины, кожи, фиалки, шиповника и трюфеля гармонично переплетаются с лакричными и миндальными нотками. Роскошное, прекрасно сбалансированное вино с яркой кислотностью и плотной танинной структурой. Сочные нотки клюквы, сливы и малины, а также корицы и лакрицы. Длительный финиш. С возрастом в этих винах угадываются потрясающие ноты шалфея, шиповника и кожи.
Ингредиенты: Вино из сорта винограда Неббиоло; консервант диоксид серы (Е220).
Регион: Пьемонт, виноградник Буссия расположен в коммуне Монфорте и является крупнейшим из виноградников гран крю зоны Бароло.
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Выдержка: Выдержка в бочках в течение 28-30 месяцев, и 10 месяцев – в бутылках. Без фильтрации.
Гастрономические сочетания: Прекрасно дополнит вителло тоннато, ньокки с трюфелем и фетучини с грибами.
Вино кр.сух.выд. “Тенута Рокка Бароло Серралунга д’Альба” ИТ 14,5%, 0,75л
Блестящего рубинового цвета с кирпичным блеском. В аромате раскрываются оттенки вишнёвой косточки, табака, сухоцветов, мяты, шоколада и розмарина. Богатое и комплексное вино, с округлыми танинами, пряными и землистыми оттенками, а также нюансами сливы, вишни и лакрицы. Оставляет длительное послевкусие.
Ингредиенты: Вино из сорта винограда Неббиоло; консервант диоксид серы (Е220).
Регион: Пьемонт, Serralunga d'Alba – восточная часть зоны Бароло. Здешнее бароло богатое, сдержанное в молодости и щедрое с годами. Аля бургундский Жевре-Шамбертен!
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Выдержка: Выдержка в больших славонских бочках в течение 28-30 месяцев, и 10 месяцев – в бутылках. Без фильтрации.
Гастрономические сочетания: Аккомпанемент к оленине, пасте с томатами и равиоли с грибами.
Вино бел.сух.выд. “Тенута Рокка Ланге Шардоне” ИТ 12,5%, 0,75л
Соломенно-жёлтого цвета с зеленоватыми отблесками. В аромате можно почувствовать интенсивные нотки ананаса, жасмина, груши и грейпфрута. Ваниль, ноты сливочного масла гармонично переливаются в букете с тонами белых цветов, лимона и мёда. Освежающее элегантное вино с нюансами лимонной цедры и персика в гармоничном сливочном послевкусии.
Ингредиенты: Вино из сорта винограда: Шардоне, консервант диоксид серы (Е220).
Регион: Пьемонт, Ланге
Выдержка: на тонком осадке в течение 6-8 месяцев с батоннажем.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой и морепродуктами.