гастрономия
Сыр твердый Пармезан Gran Re мдж в сух в-ве 40%, выдержка 30 мес, 175г, ТМ GRAN RE
30 месяцев созревания под руководством итальянского мастера Умберто Дзицца превратили этот пармезан в настоящий гастрономический шедевр. Отборное молоко голштинских и айрширских коров наделило его зернистой, ломкой текстурой с кристалликами кальция, глубоким ореховым вкусом и тонкими фруктовыми оттенками. Удобный вес 175 г — идеальный формат, чтобы всегда иметь под рукой немного Италии: расколоть на аппетитные кусочки для сырной тарелки, натереть в свежесваренную пасту или украсить ароматное ризотто. Gran Re — вкус, достойный особых моментов.
Ингредиенты: Молоко коровье пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных молочных микроорганизмов, молочносвертывающий фермент животного происхождения, натуральный фермент, полученный из белка куриных яиц, соль.
Колбаса сыровяленая полусухая с благородной белой плесенью “Фуэт Дюрок” 125г
Фуэт Дюрок ― колбаса из свинины породы Дюрок. Отличается многогранным, тонко сбалансированным вкусом. Благодаря мраморной структуре и высокому качеству жировых прослоек вкус становится мягким, чуть сладковатым, с кремовой текстурой, буквально тающей во рту. Во время вяления медленно вызревает, насыщаясь природными ферментами. Это создаёт сложный вкусовой букет от орехово-сладких оттенков до легкой пикантности, придаваемой минимальным количеством специй. Ничто не перебивает вкус самого мяса - он остается в центре внимания.
Колбаса с/в п/сух с благородной белой плесенью “Фуэт с фенхелем” 125г
Изысканная сыровяленая колбаса, созданная по оригинальному рецепту, с нежной мясной текстурой Фуэт с фенхелем ― имеет лёгкий аромат средиземноморских трав. Фенхель придаёт колбасе характерную анисовую сладость и тонкий травяной шлейф, делая вкус более многослойным и свежим, подчёркивая деликатность мяса. А узнаваемый характер фуэту добавляют изысканные грибные ноты благородной белой плесени.
Риет из красной рыбы с маслинами “Ипатов” 170 гр
Сыр твердый Пармезан Gran Re, мдж в сух в-ве 40%, выдержка 24 мес, 175г, ТМ GRAN RE
Сыр обладает изысканным сладковато-острым вкусом, который очаровывает с первого кусочка. Текстура, чуть более твёрдая, чем у пармезанов меньшей выдержки, делает его идеальным выбором для ценителей деликатных вкусов. Добавьте пармезан к сырной тарелке, чтобы создать настоящий гастрономический шедевр, или используйте для изысканных закусок и свежих салатов — он станет яркой изюминкой любого блюда.
Сыр твердый Пармезан Gran Re, мдж в сух в-ве 40%, выдержка 18 мес, 175г, ТМ GRAN RE
Рийет утиный с фуа-гра, с/б 120г, FRANCOTE
Рийет FRANCOTE с фуа-гра №8 – это изысканный паштет, который станет отличным дополнением к вашему столу...Особенностью этого продукта является его состав. Рийет приготовлен из отборного мяса фуа-гра, что придает ему неповторимый вкус и аромат. Фуа-гра – это печень теленка, которая отличается высоким содержанием жира и насыщенным вкусом...Рийет FRANCOTE с фуа-гра №8 обладает нежной текстурой, которая легко тает во рту. Благодаря этому, паштет отлично подходит для бутербродов и канапе.