ВИСКИ
Виски купажированный “Наттерджек” ИРЛ 40%, 0,7л
Цвет золотистый с янтарными бликами Аромат яркий, проявляется тонами ванили, яблок, цитрусовых фруктов, тостов и корицы Вкус гармоничный, округлый, с нотами мякоти и цедры апельсина, пряностей, с тонкими нюансами кедра и табака.
Ингредиенты: Купаж висковых зерновых выдержанных дистиллятов и висковых солодовых выдержанных дистиллятов. Вода подготовленная.
Регион: Ирландия
Выдержка: 3 года
Тип: Купажированный
Гастрономические сочетания: великолепен как дижестив в чистом виде, составит пару мясным закускам, может быть добавлен в коктейли.
Виски купажированный “Олд Дамбрек” СК 40%, 0,35л
Виски золотисто-янтарного цвета. Вкус мягкий, округлый, сбалансированный, глубокий, богатый, щедрый, с нотами спелых фруктов, меда и карамели. В долгом, согревающем послевкусии слышны акценты ириски. Виски обладает гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот сухофруктов, ванили, карамели и дыма.
Ингредиенты: Вода исправленная, висковый солодовый выдержанный дистиллят (ячменный), висковый зерновой выдержанный дистиллят (пшеничный), краситель сахарный колер 1 простой
Регион: Шотландия
Выдержка: не менее 3-х лет в американском белом дубе.
Фильтрация: холодная фильтрация.
Гастрономические сочетания: Благодаря легкой и свежей текстуре, виски может употребляться в чистом виде, со льдом, либо разбавленным водой или содовой, также может добавляться в коктейли.
Виски солодовый “Бельвуа Финисьон Сотерн” ФР 40%, 0,7л
Виски интенсивного золотого цвета. В аромате ноты миндаля и сухофруктов соединяются с оттенками тостов и меда. Их дополняют растительные (трава, влажная зелень) и фруктовые (белый персик, лимон), растительной вселенной (влажная зелень) тона и нюансы кофе. Вкус виски мягкий, нежный, шелковистый, гибкий, с оттенками сухофруктов, лесного ореха, тостов, перечной мяты и растительными нюансами. В длительном, приятном послевкусии остаются тона миндаля и перца.
Виски солодовый “АБЕРФЕЛДИ 12 ЛЕТ” СК 40%, 0,7л
Виски насыщенного золотого цвета, обладает ароматом с нотками вереска, мёда, легкими тонами сухого солода, обжаренного тоста и вяленых фруктов. С добавлением воды усиливаются оттенки мёда, раскрываются нежные нотки яблока в карамели. Виски имеет плотный, сладковатый вкус с тонами фруктов и продолжительным послевкусием, наполненным нотками пряностей, севильского апельсина и бисквита.
Ингредиенты: Вода питьевая исправленная, висковой солодовый выдержанный дистиллят, пищевая добавка: сахарный колер.
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье).
Выдержка: 12 год в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания: Виски рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, а также с добавлением небольшого количества воды, напиток прекрасен в качестве дижестива.
Виски односолодовый “Талискер 10 лет” СК 45,8%, 0,75л
Виски искрящегося золотого цвета, обладает сильным ароматом дыма и торфа, в котором также уловимы нотки сока свежих устриц, морской соли и сладкие цитрусовые оттенки. Богатый, насыщенный, теплый вкус, в котором ощутимы сладкие ноты сухофруктов, ячменно-солодовые тона и оттенки дыма.
Ингредиенты: Вода исправленная, висковые солодовые выдержанные дистилляты, краситель Е150а
Регион: Шотландия, Остров Скай
Выдержка: не менее 10 лет в бочках из американского дуба
Гастрономические сочетания: Виски употребляется в чистом виде, а также наилучшим образом сочетается с блюдами, имеющими ярко выраженный вкус (жирной жареной рыбой, зрелым сыром Конте и другими). Используется для приготовления изысканных коктейлей.
Виски купажированный “Роял Салют 21 год” СК 40%, 0,7л
Виски богатого золотого цвета. Виски обладает сбалансированным ароматом с нотами фруктов, цветов и дыма. Виски имеет глубокий, сладкий, полный вкус с ореховыми и дымными нотками и долгим, теплым и приятным послевкусием.
Ингредиенты: Купаж висковых зерновых выдержаннных дистиллятов и висковых солодовых выдержаных дистиллятов, вода исправленная.
Регион: Шотландия
Выдержка: 21 год
Гастрономические сочетания: Виски является прекрасным дижестивом.
Виски солодовый “Смоукхед” СК 40%, 0,7л
Аромат - густой, насыщенный, древесный дым, богатый, землистый торф, пряности и сладость, всё это перемежается с свежим лимоном, пикантным имбирём и нотами насыщенного сливового джема. Во вкусе - мощное влияние торфа, перца, какао и медовых сладостей, а после этой волны ярких вкусов взрыв пряностей и чуть-чуть уже приглушенного торфа. В послевкусии мы получим больше торфа, чем в начале, вновь тон экзотических пряностей и мандарин.
Ингредиенты: Висковые выдержанные дистилляты на основе ячменного солода, вода питьевая исправленная, сахарный коллер Е150а
Регион: Шотландия, Айла
Выдержка: не менее 3 лет
Тип: односолодовый
Гастрономические сочетания: Виски подают в качестве аперитива и дижестива. Smokehead хорошо дополнит вкус блюд из дичи: корейка или жаркое из кабана, филе из дикой утки под соусом из лесных ягод. Также хорошо подойдет к морепродуктам — моллюскам, осьминогам, устрицам. Торфяной вкус виски хорошо дополнит блюда с цитрусовым соусом, например камбала с соусом из печеных лимонов.
Виски солодовый “Бельвуа Финисьон Грен Фен” ФР 40%, 0,7л
Аромат: зерновые оттенки, специи, мёд и белые цветы. Вкус: округлый, с нюансами желтых фруктов, запечённого яблока и пряника. Послевкусие долгое и свежее.
Ингредиенты: Купаж висковых солодовых выдержанных дистиллятов, вода исправленная, краситель Е150а.
Регион: Франция
Выдержка: Первичная выдержка от 3 до 7 лет во французском дубе. Затем виски купажируют и выдерживают еще 9-12 месяцев в новых бочках деликатного обжига из французского дуба.
Гастрономические сочетания: Непикантные сыры, рыба и морепродукты, орехи и сухофрукты.
Виски купажированный “Бушмиллс Блэк Буш” ИРЛ 40%, 0,7л
Виски янтарного цвета, обладает сильным, полным и богатым ароматом с оттенками пирога с цукатами и орехами, интенсивными и сладкими нотками хереса и сухофруктов и имеет нежный, сочный вкус с шелковистой текстурой и тонами орехов.
Ингредиенты: Выдержанные висковые дистилляты солодовый и зерновой, исправленная вода, краситель сахарный колер Е150а
Регион: Ирландия
Выдержка: 3 года
Тип: Купажированный
Выдержка: американский дуб, из-под хереса Олоросо
Гастрономические сочетания: Виски является идеальным дижестивом.
Виски односолодовый “Гленфарклас 8 Лет” СК 40%, 0,7л
Виски соломенно-золотистого цвета, обладает маслянистым ароматом с тонами хереса и фруктов, нотами корицы, ванили, меда и орехов и элегантными солодовыми нюансами. Вкус виски приятный, округлый, в нем сочетаются солодовые тона с нотами ириса и фруктов. Послевкусие мягкое и прекрасно сбалансированное, с оттенками хереса и пряностей.
Ингредиенты: Висковый солодовый выдержанный дистиллят, вода исправленная, краситель Е150а.
Регион: Шотландия, Спейсайд
Выдержка: не менее 8 лет в бочках из европейского дуба, в которых ранее выдерживался херес Олоросо.
Гастрономические сочетания: Виски прекрасен в качестве аперитива.
Виски солодовый “Ардбег Ви Бисти 5 лет” СК 47,4%, 0,7л
Виски яркого золотистого цвета, покоряет взрывным, богатым ароматом, сотканным из нот трав, ванили, груши, турецкого кофе, сосновой смолой, меда и дыма. При добавлении пары капель воды в букете проявляются ноты фенхеля, аниса, зеленого яблока, кожи, дыма и черного перца. Виски демонстрирует сложный, полный вкус с оттенками шоколада, смолы, дегтя и дыма, нюансами эвкалипта, аниса и леденцов. В долгом, насыщенном послевкусии слышны акценты копченого бекона, сосновой смолы и черного перца.
Ингредиенты: Вода деминерализированная, висковый дистиллят.
Регион: Шотландия, Айла
Выдержка: 5 лет, в из-под бурбона, из-под хереса
Тип: односолодовый
Фильтрация: без холодной фильтрации
Гастрономические сочетания: Виски — отличный дижестив. Небольшое добавление воды полнее раскроет многослойный аромат и вкус напитка.
Виски шот. односолод. “Каол Айла Мох” п/у с бокалами СК, 43%, 0,75л
В мягком, шелковистом вкусе виски доминируют тона выпечки с лимонной меренгой, обрамленные нюансами дыма и легкой сладостью.Аромат виски демонстрирует оттенки лимонного мороженого, сушеных яблок и сухих трав.Цвет виски — солнечно-золотистый.
Ингредиенты: Вода исправленная, висковые солодовые выдержанные дистилляты, краситель : Е150а
Регион: Шотландия, Айла
Выдержка: Дубовые бочки
Гастрономические сочетания: Виски рекомендуется подавать самостоятельно или в качестве дижестива, с кубиками льда или сигарой. Его также можно сочетать с закуской тапенада