Дегустационные характеристики:
Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, лакрицы, мяты, ванили и бальзамико.Вино чарует сложным, полным, шелковистым вкусом с нотами черной смородины, сливы, черешни, влажной земли, пряностей и трав, с округлыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Гастрономия:
Вино хорошо раскроет свой вкус, если дополнить его блюдами из красного мяса, запеченной бараниной, жарким из говядины. Прекрасно сочетается с птицей, паштетами и сырами.
Это интересно:
“Солайя” — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным “супертосканцам” — винам из бордосских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменистой-известняковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран.
