Дегустация “ВЕНЕТО — ОТ ПРОСЕККО ДО АПОСЕМЕНТА”

ДЕГУСТАЦИЯ: ВЕНЕТО — ОТ ПРОСЕККО ДО АПОСЕМЕНТА

Друзья, в эту субботу мы отправляемся в регион Винита!

Шутка. Конечно, в Венето 😄

Но давайте честно: итальянские названия иногда звучат так, что язык сломаешь. Вальполичелла, Амароне, Речото, Соаве… А если добавить сюда сорта винограда и технологии производства — голова идёт кругом.

Пришло время разобраться раз и навсегда!

В эту субботу в ПроВино мы погружаемся в один из самых значимых регионов Италии — Венето. Будем изучать не только сорта винограда, которые там растут, но и технологии, которые делают местные вина великими.

🥂 НА РАЗОГРЕВЕ: ПРОЗА — то есть ПРОСЕККО!

Начнём, конечно, с него. Легендарное игристое из региона Венето из сорта винограда Глера (который многие до сих пор путают с названием бренда).

🍇 ЧТО БУДЕМ ИЗУЧАТЬ ДАЛЬШЕ

Сорта винограда региона Венето:

• Гарганега — основа великих белых Соаве (миндаль, мёд, элегантность)
• Корвина — королева красных (вишня, специи, структура)
• Рондинелла — добавляет глубину и табачные ноты
• И другие автохтонные герои

Технологии производства — самое интересное:

🥩 Аппассименто (у нас в анонсе ласково — “апосемент”) — метод подвяливания винограда, который даёт миру великие вина: Амароне, Речото. Разберём, как из обычных ягод получается концентрат вкуса.

🍷 Вальполичелла: классика против супериоре
Чем отличается:

• Valpolicella Classica
• Valpolicella Superiore
• Valpolicella Ripasso

Спойлер: Рипассо — это гениальный способ сделать вино богаче, не потратив миллионы. Обсудим, как это работает.

🍷 ДЕГУСТАЦИОННАЯ ПРОГРАММА

Мы пробуем 5 вин, которые покажут Венето с разных сторон:

🥂 Prosecco DOC — свежесть и пузырьки для старта
🍏 Soave Classico — белая элегантность из Гарганеги
🍒 Valpolicella Classica — лёгкое красное для понимания базы
🔥 Valpolicella Superiore или Ripasso — следующий уровень
🏆 Амароне или Речото — финальный аккорд, ради которого стоит жит

🗓 Когда: В эту субботу 14.03 в 19:00

📍 Где: ПроВино, ул. Чехова, 31

💰 Стоимость: 2500 руб.

📞 Запись по тел: +7 (961) 301-12-51

Количество мест ограничено — Венето не любит толпу, только уютные компании.

#дегустацияПровино #ПровиноМагазин #мероприятияПровино

P.S. Если вы до сих пор путали Вальполичеллу с Вальполичеллой и не знали, что такое апосемент — вам точно к нам. Будем разбираться вместе, с юмором и бокалом в руке 🥂