Ветчина без кости пресованная/Proscuitto crudo Mattonella San Marino, т.м.Casa Margot нарезка 70г

Коппа — это классический итальянский деликатес, приготовленный из отборной свиной шейки, которая проходит процесс сухого посола и медленного созревания в специальных условиях. Благодаря традиционным методам производства, шейка «Коппа» «Casa Margot» приобретает насыщенный аромат и нежную, сочную текстуру, что делает её идеальной для сервировки на закусочных тарелках в сочетании с мягкими сырами, оливками, вялеными томатами и свежим хрустящим хлебом. Ингредиенты: Свинина, посолочная смесь ( фиксатор окраски нитрит натрия, нитрат калия, соль поваренная пищевая), перец черный, чеснок, декстроза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, розмарин, уксус яблочный, экстракты специй, стартовая культура.

Изысканная сыровяленая колбаса, созданная по оригинальному рецепту, с нежной мясной текстурой Фуэт с фенхелем ― имеет лёгкий аромат средиземноморских трав. Фенхель придаёт колбасе характерную анисовую сладость и тонкий травяной шлейф, делая вкус более многослойным и свежим, подчёркивая деликатность мяса. А узнаваемый характер фуэту добавляют изысканные грибные ноты благородной белой плесени.

В нем ощущаются мягкие сливочные и молочные ноты, оттенки свежести и едва уловимая сладость. Текстура еще достаточно пластичная, но уже появляются характерные кристаллы тирозина, придающие легкую зернистость. Он хорошо сочетается с игристыми белыми винами, овощными блюдами, салатами и пастой.